CARNE DESHEBRADA CON PAPAS

                                                                 6 Personas:

                                                                    Ingredientes:

- 1/2 kg de cuete o gusana

- 1/8 cucharadita de comino

-   4  tomates

-   2 papas

-   2 tazas de caldo

-  1 diente de ajo

-  1  cubo de norzuisa

-     pimienta, sal, aceíte

-  1 chile morron verde

                                                                     Preparación:

Cocer la carne con el ajo y sal. Deshebrar, Cocer los tomates,

Licuarlos con ajo y comino. Sofreír la carne en poco aceite

y chile morron verde agregar el tomate licuado, Incorporar 2 tazas de caldo donde 

se coció la carne. Cortar en cuadros pequeños las papas 

e incorporarlas al guiso.

Tapar y cocinar 5 minutos a fuego lento hasta que este la papa.