4 Personas
Ingredientes:
-1 kg de costilla de puerco
-1/2 cebolla
-2 chiles poblanos
-1/2 kg de tomate
-1 lata chica de granos de elote
-3 cucharadas de cilantro
-3 de aceite
1 1/2 de agua
-1 ajo , sal, pimienta
Preparación:
Cocer la costilla con sal hasta que se reduzca el agua. Agregar el aceite
y freirlas. Incorporar la cebolla y el chile en rajas. Licua el tomate con
el ajo, sal y pimienta y vertir la mezcla con la costilla.
Agregar los granos de elote.
cocinar por 5 minutos.
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