TOSTADAS

                                                               

                                                                      6 Porcion

                                                                       Ingredientes



-1/2 kg falda de res o gusano de res, si no encuentra
       busque pierna de puerco o  cuete de res.
 - 1 tasa de frijoles  cocidos licuados
- 1/2 lechuga
- 10 rábanos
- 1 zanahoria
- 2 ajos
- 2 paquetes de tostadas
-    queso cotija rallado
- 4 tomates regulares
-    Orégano
- 1 cubo de norzuiza

                                                                          Preparacón



Se pone a coser la carne en 3 litros de agua  con 5 ajos y sal,  tambien sepones los 4 tomates a coser con
la carne ya que el tomate rebienta saquelo del recipiente pongalo aparte,  ya que la carne se cocio  se saca
y se desmenuza, el tomate, 2 dientes de ajo,  el orégano, y el cubo de norsuiza  se licuan muy bien y se ---
bacia en el caldo . Se pica finamente la lechuga, los rábanos en rebanadas y la zanahoria se ralla. untar frijol
en la tostada, agregar la carne desmenuzada , la lechuga, la sanahoria, pepino , cebolla curtida  y por ultimo el queso cotija
                                        Opcional  puede dorar la tortilla en aceite y si gusta puede agregar media crama.
                                                        el caldo de la carne se le agrega ala tostada encima.