POLLO CON CHAMPIÑONES

 

                                                             4 Personas

                                                          Ingredientes:


-1 pollo partido en piezas
-1/2 barra de mantequilla
-1  cucharada de harina
-200g de champiñones rebanados
-1/2 litro de caldo de pollo
-1/4 de cebolla
-200g de chicharos  una latita
-1 pizca de perejil
-1 copa de jerez

                                                        Preparación:

Se cuece el pollo. Acitronar  la cebolla finamente picada en

mantequilla. Agregar la harina y cuando tome color, añadir el

caldo de pollo, el pollo cocido en piezas, los champiñones, el

perejil, los chicharos cocidos  y el jerez. Hervir un poco hasta

que espese . Buen provecho.